콩나물국 맛있게 끓이는 법 백종원 레시피

날씨가 추워지는 계절이나 , 술 먹은 다음날이면 다들 콩나물국이 생각나시죠? 오늘은 우리 아이 밥반찬에도 좋고 해장하기에도 훌륭한 콩나물국 맛있게 끓이는 법에 대하여 살펴보겠습니다.

 

목차

콩나물국 종류

콩나물국은 크게 맑은 콩나물국과 매운 콩나물국 두가지 종류로 나눌 수 있습니다.

• 맑은 콩나물국 : 콩나물의 고소한 맛과 향이 그대로 느껴지는 국, 밥반찬으로 적합
• 매운 콩나물국 : 매콩한 양념과 칼칼한 국물이 특징, 해장용으로 적합

맑은 콩나물국 재료

맑은 콩나물국을 끓이기 위해서는 하기와 같은 재료를 준비해 주세요.

맑은 콩나물국

1. 콩나물 200g
2. 다진 마늘 1작은술
3. 다진 생각 1작은술
4. 참기름 1큰술
5. 국간장 2큰술
6. 소금 약간
7. 물 9컵

 

맑은 콩나물국 맛있게 끓이는 법

재료가 준비되었다면 다음과 같은 순서로 맑은 콩나물국을 끓여주세요.

1. 콩나물을 찬물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거.
2. 냄비에 참기름, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 볶기.
3. 물 9컵을 냄비에 붓고 국간장과 소금으로 간을 맞추기.
4. 물이 끓기 시작하면 중 약불로 줄여 10분 정도 더 끓여주기.
5. 완성

 

매운 콩나물국 재료

매운 콩나물국 재료는 맑은 콩나물국에 일부재료만 추가하면 됩니다.

매운 콩나물국

1. 콩나물 200g
2. 다진 마늘 1작은술
3. 다진 생각 1작은술
4. 참기름 1큰술
5. 국간장 2큰술
6. 소금 약간
7. 대파 1대
8. 청양고추 1개
9. 홍코추 1개
10. 고춧가루 1큰술
11. 물 9컵

 

매운 콩나물국 맛있게 끓이는 법

매운 콩나물국 끓이는 법은 다음과 같습니다.

1. 콩나물을 찬물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거.
2. 냄비에 참기름, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 볶기.
3. 물 9컵을 냄비에 붓고 국간장과 소금으로 간을 맞추기.
4. 고춧가루와 청양고추, 홍고추 넣기
5. 물이 끓기 시작하면 중 약불로 줄여 10분 정도 더 끓여주기.
6. 완성

 

콩나물국 백종원 레시피

백종원 선생님의 콩나물국 레시피는 아래 유튜브 링크를 참고해 주세요.

 

콩나물국 영양

콩나물국에 포함되어 있는 칼로리 및 영양성분은 다음과 같습니다.

• 칼로리 : 24kcal
• 단백질 : 3g
• 탄수화물 : 2g
• 지방 : 0.4g

콩나물국 맛있게 끓이는 법 글을 마치며

오늘은 콩나물국을 맛있게 끓이는 법에 대하여 살펴보았습니다. 다음에도 더욱 좋은 정보로 찾아뵙겠습니다.

 

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