오징어 볶음 맛있게 만드는법 백종원 황금레시피

뭔가 매콤한 게 당기는 날에는 오징어 볶음이 최고의 밥안주이자 소주안주입니다. 그래서 오늘은 오징어 볶음 맛있게 만드는 법에 대해서 살펴보겠습니다. 백종원 황금레시피도 링크하였으니 참고해 주세요.

 

목차

오징어 볶음 준비재료

오징어 볶음을 하기 위해서는 아래 재료를 준비해 주세요.

[재료]
1. 오징어 2마리
2. 대파 1/4대
3. 마늘 2쪽
4. 고추 1개 : 없어도 됩니다.
5. 양배추 조금 : 없어도 됩니다.
6. 당근 조금 : 없어도 됩니다.

[양념 재료]
1. 고춧가루 2큰술
2. 올리고당 2큰술
3. 간장 1큰술
4. 고추장 1큰술
5. 설탕 1큰술
6. 마늘 1큰술
7. 후추 조금
8. 참기름 적당량

 

오징어 볶음 맛있게 만드는 법

오징어 볶음의 핵심은 당연한 이야기이지만 오징어의 신선도입니다. 가능한 오징어는 싱싱하고 좋은 오징어를 준비해 주세요. 냉동실에 이미 오래된 오징어가 있다면 양념장과 불맛으로 승부를 하는 수밖에 없겠죠. 아래를 참고해 주세요.

 

1. 우선 준비재료에 있는 양념장을 만들어주세요.
2. 볶음 준비용 야채(당근, 파, 양배추)는 먹기 좋게 잘라주세요.
3. 끓는 물에 소금을 넣고 오징어를 넣어서 약 30초 정도 데쳐주세요.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 야채부터 살짝 볶아주세요.
5. 야채가 익었으면 오징어를 넣어 볶습니다.
6. 양념은 한 번에 다 넣지 마시고 조금씩 넣어가면서 간을 맞춥니다.
7. 마지막으로 참기름을 약간 두르면 오징어 볶음 완성입니다.

 

오징어 볶음 백종원 황금레시피

오징어 볶음 백종원 황금레시피는 아래 링크에서 확인 가능하십니다.

 

 

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오징어 볶음 영양성분

오징어 볶음에는 다음과 같은 영양성분이 포함되어 있습니다.

• 열량: 125kcal
• 탄수화물: 8g
• 단백질: 9g
• 지방: 5g
• 콜레스테롤: 170mg
• 나트륨: 190mg
• 칼슘: 26mg
• 철분: 2mg

 

오징어 볶음 맛있게 만드는 법 백종원 황금레시피를 마치며

오늘은 밥안주 술안주로 제격인 오징어 볶음 맛있게 만드는 법에 대하여 알아보았습니다. 오늘 저녁 맛있는 오징어 볶음과 술 한잔 어떠신가요? 감사합니다. 다음에도 좋은 정보로 찾아뵙겠습니다.

 

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